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    紅酒14度算烈酒嘛,女生喝14度的酒算高嗎?
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    紅酒14度算烈酒嘛,女生喝14度的酒算高嗎?

    女生喝14度的酒算高嗎?

    這個微醉感是因人而異的,每個人的酒精耐受程度是不一樣的,所以產生微醉感的攝入量也不一樣。十四度的酒,是一千毫升酒里面有140毫升純酒精,喝一千毫升這樣的紅酒相當于喝了半斤左右的53度白酒,你可以用你的白酒耐受量來算一下就好。

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    紅酒一般是多少度?

    由于生長溫度、光照強度、土壤貧瘠程度等不同,不同氣候產區(qū)種植的葡萄果實含糖量不同,在氣候冷涼的地區(qū),葡萄含糖量低一些,葡萄酒酒精度相對較低,比如法國波爾多,酒精度一般在12-13.5°,有些葡萄園出產的葡萄酒酒精度可達14°。在氣候炎熱的產區(qū),葡萄含糖量高一些,葡萄酒酒精度相對較高,比如在意大利南部、澳大利亞、智利等氣候比較炎熱的產區(qū),有些葡萄酒的酒精度可以達到15°。 無論是發(fā)酵葡萄酒、啤酒、白酒、烈酒用的都是活性酵母菌,這種專門用來發(fā)酵酒類產品的酵母菌,我們稱之為釀酒酵母。 釀酒酵母很逗比,它生產酒精,但自己生產的酒精對自己又有抑制作用,當酒精度高于15°,酵母菌活性就會被抑制甚至殺死。所以酵母菌最多可以發(fā)酵出15°酒精。有些經過優(yōu)化培育的酵母菌種最高可以發(fā)酵出16-17°酒精,但已是極限了。 白蘭地:是經過蒸餾的葡萄酒酒精飲料,酒精度可以達到40-45°。 雪莉酒:發(fā)酵結束后,加入額外的酒精,使葡萄酒保持穩(wěn)定,酒精度在17-22°之間。 波特酒:發(fā)酵開始后,加入額外的酒精,殺死酵母菌,葡萄酒含有大量殘?zhí)?,酒精度?7-22°之間。 一些甜型的葡萄酒:部分發(fā)酵,然后除掉或殺死酵母菌,使葡萄酒液中含有部分殘?zhí)?,釀出帶有甜度的葡萄酒,比如意大利的Asti甜型起泡酒,酒精度只有6°左右。

    葡萄酒的酒精度一般都在8-15度之間,酒精度主要是由葡萄果實中的含糖量來決定的,而一些加強型葡萄酒的酒精度則可以達到15-20度。

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    14.8度的紅酒好不好?

    紅酒的度數大多在14度左右,光看度數無法辨別好壞。 1、看飲用場合 作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事,和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外,紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎,但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。 假如在派對上會大量飲用紅酒的話,價錢就可以便宜點,酒的種類可以較普及,避免浪費。有較多女士的話,最好再備點味道可人的白葡萄酒、香檳酒。 2、價格 便宜的酒幾十到幾百,貴的酒幾千,甚至數以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道,酒的價格會有變化。但不管怎樣,價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動,所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里。 自己細品漫飲或商務宴請可以高級點,日常用餐或居家請客的話,口味大家能接受便好,不必要太高檔的??傊i定金錢預算后,就方便選擇,以免花多眼亂。 3、產地 大的方面,先看是新世界的酒,還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優(yōu)雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,就看個人口味偏好;再就是看產區(qū),每個紅酒生產國都有不同產區(qū),其各自風格、質量都是不一樣的,如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。

    可以,14.8度的紅酒是屬于好的紅酒,因為紅酒是有葡萄量制而成的和這種酒精的度數是由葡萄發(fā)酵而發(fā)生的。不同的葡萄酒會有不一樣的度數,我們日常喝的紅酒大概是7度到15度左右。然后如果是用來佐餐的紅酒,大概的度數是12~13度。